Драги моји и моје ПОМАЖЕ ВАМ БОГ.Није ме било неко време зато ћу сада то надокнадити.Овом приликом Вам достављам један јако укусан и сочан колач који је притом на води.Наиме како је ускоро празник ПОКРОВА ПРЕСВЕТЕ БОГОРОДИЦЕ ево једног посног рецепта за све оне који посте на води најпре за Св.Причешће.Наравно овај колач свакако можете спремати и када није пост,дакле када се не пости.Као што већ горе написах зато што је јако сочан и укусан.Њега сам пронашла на youtobe каналу са називом "SERPICA".Млада мама,са дечијим гласићем и јако младалачким,лепим лицем прави заиста укусне оброке.Тако је на захтев и жељу многих спремила овај колач али и постан ручак на води.Има дакле и посне и мрсне рецепте а све се спрема лако и брзо.Тако да младе домаћице и куварице(попут мене)их свако(а) може спремити.Већину састојака сви имамо у својим кухињама.Наравно нешто морамо и купити али то није ништа много ни скупо.Мени је из прве успело тако да ће и свима Вама осталима.Наравно што се више пута спрема то је укусније.Исти рецепт може се наћи и на сајту "STVAR UKUSA".Овај колач је због количине шећера(који свакако можете смањити)пресладак.Уколико волите све те преслатке колаче попут мене каквих има у Грчкој и Турској то није проблем.Ако пак не волите као што већ написах слободно смањите количину шећера.Такође иако пише на сајту "STVAR UKUSA"да се стави пек папир мој САВЕТ је да се не ставља уопште.Врућ колач се свакако прелива врелим преливом те је у овом случају папир вишак.Уместо њега плех поспите шећером у праху.За то користите цедиљку за чај.Да Вам се не би десило(као што сам се ја прешла)да печете дуже од уобичајеног и да колач буде до врха плеха.Зато користите плех одговарајуће величине,нека препорука је 30×15 али то није стриктно.Колач свакако због брашна и прашка за пециво нарасте.Тако да слободно искористите што већи и шири плех.То су били неки моји мали САВЕТИ а на крају ћу дати још понеки.Због количине шећера и самог прелива колач доста подсећа на БАКЛАВУ.Зато сам из тог разлога самом називу управо и додала ту реч.Искористићу ову прилику да позовем све који ме прате на фејсу да лајкују страницу са називом."Biljini Bajkoviti Mini Kolacici".Пишите како је Вама испао овај колачић односно у мојој верзији "крштено" посна баклавица на води.Сликајте своје посластичарско дело,пошаљите ми у инбокс и ја ћу га свакако објавити.Они који ме немају као пријатељицу на фејсу и на осталим др.мрежама а желели(ле)би после рецепта,на крају написала сам како да ме пронађу под којим именима.Овај колач има доста шећера па свакако "није добар" за многе болести и за оне који су на дијети.Како рече једна са мог омиљеног кулинарског канала "KITCHEN 24" тако сада и ја то исто кажем."Одавно сам схватила и прихватила да дијете нису за мене."То мене много што би се рекло "НЕ ТАНГИРА".Како пева Гоца Тржан:"КАД' ЈЕ БАЛ НЕК' ЈЕ БАЛ".Овај колачић,баклавицу на води можете послужити уз кафу,какао или чај.Од мене толико а сада што би рекли Италијани "BONAPETIT-ПРИЈАТНО".💃🙌👸 ПОСНА ЈАФА БАКЛАВА НА ВОДИ Састојци за фил:-4 шоље белог брашна -4 шоље гриза -4 шоље ораха или лешника а можете попут мене помешати оба само смањите лешнике дакле 2 шоље лешника ставите.Уколико ништа од тога немате могу се користити и бадеми,шећер у праху,млевени мак,рогач.Дакле шта год имате и желите можете ставити у количинама по Вашем укусу. -2 шоље шећера(које понављам због слаткоће уколико Вам је преслатко и не волите можете смањити на једну шољу). -100gr.сувог грожђа или брусница(када се оба помешају још је укусније). -кесица прашка за пециво -кесица ванилин шећера -сок од једног лимуна и једне поморанџе -3 кашике гриза и 4 шоље воде. Прелив:-4 шоље сока од поморанџе(било ког а ја сам користила малу флашицу од 0,5l Golf Orange и баш толико треба). -4 шоље шећера(смањите уколико не волите или Вам је преслатко на две дакле пола смањите или чак може и само једна шоља шећера). -једна поморанџа и кора од једне поморанџе. Шоља које се за меру користи је од 1-1,5dl.значи мало већа него шољица за кафу. ПРИПРЕМА:1 корак-Потопите суво грожђе у врелој води на 15minuta.Може стојати и дуже чак је и укусније када дуже одстоји.На исти начин можете потопити и бруснице.Када одстоји процедите уз помоћ цедиљке за чај.Помешајте суво грожђе(бруснице или оба заједно по Вашој жељи и укусу)са три кашике гриза. 2 корак-Укључите рерну на 170-180°C. 3 korak-Сједините све горе наведене састојке за фил.Прво користите жицу а затим мутите миксером.Оставите да одстоји неких десетак минута.За то време можете опрати судове или припремити прелив.Када је одстојало преко ставите помешано суво грожђе,бруснице или оба са гризом.Опет понављам да је пек папир непотребан.Уместо њега плех поспите шећером у праху а за посипање користите цедиљку за чај,исто као и за цеђење сувог грожђа што сте користили.Опет понављам да слободно користите што већи и шири плех.Пре него што ставите да се пече исеците на коцкице жељене величине.Ставите да се пече а укупно му треба 20minuta.Ако Вам је плех мали као што је мени био требаће Вам дуже време печења.Не треба дуже од 40-45minuta.Да ли је печено проверите чачкалицом,виљушком или ножем. 4 корак.-Док се колач пече припремите прелив на сл.начин:У већој шерпи сипајте 4 шоље сока од поморанџе(пола литра дакле),4 или мање 2 а може чак и једна шоља шећера.У ту смесу додајте исцепкану поморанџу.Кувати пет до десет минута па додати и кору од поморанџе.Поморанџа прелепо мирише тако да ће Вам цела кухиња мирисати на њу.Прелив се кува исто колико се и колач пече неких 20minuta.Знаћете да је куван када промени боју и почне да ври а то је управо за 20minuta. 5 корак-Врућ колач прелијте са врелим преливом.Исеците поново већ видљиве коцкице.Можете попут мене и видљиво на слици оставити да стоји у самом плеху.Исто тако можете и извадити из плеха то препуштам Вама самима. 7 корак-Послужите колачић,посну баклавицу на види уз кафу,какао или чај. ЕКСТРА САВЕТ:Уколико Вам је којим случајем машиница за млевење ораха поломљена исте можете самлети на два начина.Први је спорији и досаднији а то је да рендате на најјситније на рендету.Други је логичније бржи и лакши начин.То је да их самељете у сецку а за то ће Вам требати само пар секунди.Уколико сте се ужелели мојих текстова потрудићу се да барем један ако не и више напишем.На овом блогу биће и сланих јела али вам не бих сада баш све откривала.🍫🍦🍭🍕🍝Мени је ПОСНА ЈАФА БАКЛАВА НА ВОДИ испала баш овако као на фотографијама.Њу сам јела уз црну кафу коју сам некадатј.дуо била преслатку,попут шербета.Неко би тада рекао да "ПИЈЕМ ШЕЋЕР У КАФИ" "😂😉😂Међутим како се трудим да се здравије храним из разних разлога,наравно здравствених али и осталих тако сам смањила и количину шећера у кафи.Некада су то биле две,три кашичице шећера па и више.😱Сада у обзир долази једна кашичица шећера која је сасвим довољна.Дакле сада пијем средњу кафу(ону црну што је зову турском)и тако ће надам се Боже здравља остати.☕То чисто да знате ако неко(а) пожели некада да ме части кафом.Са чим сте Ви јели ову баклавицу када сте је спремали?Пошаљите ми фотос да објавим на страници. ЗАСЛАДИТЕ СЕ КОЛАЧИЋИМА-BONAPETIT-ПРИЈАТНО!!!😋😊💖 P.S.Моје др.мреже су следеће па ме и тамо запратите и пошаљите захтев за пријатељство прихватићу Вас углавном.Постоје изузеци у појединим случајевима(када некога или неку не прихватам и блокирам)а о.томе ћу писати у неким од наредних текстова на блогу.уђМоје друштвене мреже су следеће:Facebook-Биљана Биља Перић(постоји особа што је мени било невероватно али истинито истога имена,презимена и чак надимка као мог.Само што је њено име укуцано латинично.Мене укуцајте ћирилично,додајте за град Крагујевац и наћићете ме сигурно.) Instagram-mojzivotnisan Tweeter-BIPI
Коментари
Постави коментар